קרשי חיתוך

קרש חיתוך טוב הוא לא רק חתיכת עץ. שיטת ההדבקה קובעת כמה זמן הסכינים שלכם יישארו חדות, וסוג העץ קובע איך הקרש ייראה בעוד חמש שנים.

אנד גריין (End Grain) — הקרשים שאנחנו הכי גאים בהם. סיבי העץ עומדים ניצבים למשטח, כך שהלהב נכנס בין הסיבים במקום לחתוך אותם. התוצאה: הסכין נשארת חדה הרבה יותר זמן, וסימני החיתוך נסגרים מעצמם. מ‑20×30 ועד 35×65 ס״מ, מעץ אלון.

פסים מעץ סיסם אירופאי — הדבקת פסים לאורך, מראה טבעי ונקי ועמידות גבוהה. מ‑20×30 ועד 30×50 ס״מ.

עץ אשא בהיר — גוון בהיר שמתאים למטבחים מודרניים, עם מסגרת חרוטה היקפית.

כל הקרשים בגימור שמן מתאים למגע עם מזון, וברובם המחיר כולל חריטה והקדשה אישית.